鄂伦春自治旗市场监管局开展夜间餐饮食物平安
发布时间: 2026-06-17 20:47 作者: J9.COM·官方网站
立脚食物平安泉源管控，沉点核查商户食材采购索证索票、进货检验、台账登记等轨制落实环境，严禁采购、利用过时变质、三无、来历不明的食物及原料。针对夜市消费量大、风险较高的肉类成品进行沉点核验，细心核查进货凭证、肉品质量查验证明，白板肉、病死肉、未经检疫肉类售卖行为，杜毫不及格肉成品流入消费市场。
沉点排查夜市运营摊位卫生前提、食物储存体例、现场加工操做等环节环节，督促运营者严酷落实生熟分手、荤素分区存放等规范操做，无效规避食物交叉污染风险。烧毁油脂措置环境，督促运营者及时清理运营垃圾、连结摊位整洁，杜绝净乱差现象，全面优化提拔夜市全体消费。
入夏以来，夜市餐饮业态活跃，病菌繁殖，食物平安风险现患随之攀升。近期，鄂伦春自治旗市场监视办理局开展夜间餐饮食物平安专项整治工做，紧扣夏日食物平安监管沉点，聚焦夜市小吃摊、流动餐饮摊贩、夜间餐饮店等高频消费运营点位，针对从业天分、食材平安、操做规范、卫生四大风险模块开展全方位、无死角排查，从严整治各类食物平安凸起问题，全面压实食物运营从体义务。
下一步，该局将持续聚焦夏日夜间食物平安监管亏弱环节，加大晚间错时查抄频次。同时，常态化开展随机抽查和暗访查抄，持续净化夜市食物运营，让夜间城市炊火气更具平安底气，帮力全旗夜经济持续健康、规范有序成长。（龚思颖 通信员梁秋影）。
